营养师证的考试内容通常涵盖了广泛的营养学知识和实际应用技能，具体的课程科目可能会因应不同的认证机构和地区而有所差异，但大体上可以归纳为以下几个主要部分：

1、基础营养学：这是所有营养师学习的基础，包括人体对各种营养素的需求、食物中的营养成分、营养素在体内代谢的过程等。

2、临床营养学：这部分课程主要关注疾病与营养的关系，如糖尿病、高血压、心脏病等常见疾病的饮食管理，以及手术后、孕期、儿童期等特殊时期的营养需求。

3、社区营养学：这部分涉及到公共卫生和群体营养，例如设计和实施公共健康项目，教育公众关于健康饮食的知识。

4、食品科学与技术：了解食品的加工过程，营养成分的变化，食品安全问题，以及如何选择和准备健康的食物。

5、营养评估与咨询技巧：教授如何进行个体或团体的营养状况评估，以及如何提供有效的营养咨询服务，包括沟通技巧和行为改变策略。

6、法律法规与职业道德：涵盖营养行业相关的法规，如食品标签法，以及专业道德规范，确保营养师的职业行为符合伦理标准。

7、研究方法与统计学：学习如何设计和解读营养研究，理解数据处理和分析的基本原则。

8、特殊人群营养：针对老年人、运动员、孕妇、儿童等特殊人群的营养需求进行深入学习。