饮食方面应做到少食油腻、高糖食物，多吃清淡的蔬菜水果和富含蛋白质的食材；同时由于天气干燥，滋阴去火的食物不能少。

惊蛰养生，建议多吃这5种食物：

1、梨：惊蛰时节，气候干燥，易使人口干舌燥、外感咳嗽，所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨能清热去火，止咳化痰，春天宜常吃。

2、春笋：春笋是春天的时令食材，鲜嫩脆爽，营养丰富，含有丰富的膳食纤维和钙、磷、铁等必需的微量元素。

3、菠菜：菠菜中含有丰富的类胡萝卜素、铁、维生素C等，有养血、润燥的功效，还能预防便秘。

4、山药：干燥的春季多吃山药能健脾胃、补津液、滋阴润肺。对于减肥人群，山药还可代替主食，是更加健康的选择。

5、鸡蛋：最常见的滋补食材，营养价值却不容小觑。常吃鸡蛋能润肺利咽、补气润燥，还能补充蛋白质。

此外，牛奶、豆腐、白萝卜等都是极好的养生食材。

那么问题来了，这些食材怎样做才好吃呢？来看小编带来的这些做法吧，春天你的健康就交给它们了～

1、冰糖雪梨

主料：

雪梨｜7、8个

冰糖｜适量

辅料：

川贝｜10克

陈皮｜10克

做法：

1、雪梨洗净，冰糖备好（最好买梨汁冰糖，味道更好）。

2、川贝和陈皮用水泡一下，去掉表面的苦味。

3、雪梨去皮，切瓣，去核，去蒂。

4、锅里倒入2000毫升水烧开，将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入沸水中。

5、用中火煮沸，转小火煮四十分钟就好了。

小贴士：

这是最古老的熬制冰糖雪梨的方子，喝了清咽利喉还去火，可以热喝，也可以冰一下再喝。

2、清炒黄瓜山药

主料：

山药｜140克

黄瓜｜45克

胡萝卜｜30克

泡发木耳｜30克

辅料：

白醋｜半茶匙

盐｜半调味匙

蒜｜2瓣

做法：

1、黄瓜、胡萝卜洗净，木耳提前泡发去根。

2、盆里倒凉水，加入半勺醋。戴手套，将山药去皮，切大约1～2毫米厚的菱形片，放入加了醋的水盆里泡着，大约十分钟。

3、黄瓜、胡萝卜切菱形片，蒜切末。

4、锅里放油，小火炒香蒜末。

5、开中火，放入胡萝卜翻炒1分钟。

6、用大漏勺从水盆里捞出山药，沥水（不用把水份沥得过干），放到炒锅里不停翻炒两分钟。（期间如果有干锅现象，就加入少许水翻炒。）

7、放入黄瓜和木耳，翻炒半分钟。加入小半调味匙的盐，炒匀即可出锅。山药入口脆嫩爽滑，快捷又营养的家常小炒～