在中国的教育体系中，对于营养师资格证书的报考条件有一定的规定，通常情况下，考生需要具备一定的学历和相关工作经验，这并不意味着正在就读大专的学生就无法参与营养师的考试。

我们要明确的是，营养师资格证书分为不同的等级，比如国家公共营养师职业资格认证就有三级、二级和一级之分，不同级别的证书对报考者的学历和工作年限要求是不一样的，初级（三级）营养师可能只需要高中或中专学历，而中级（二级）和高级（一级）则可能需要大学本科及以上学历或者相应的工作年限。

虽然有些证书的报考条件可能要求有工作经验，但大部分证书并未明确规定报考者必须已经毕业，如果你的专业与食品科学、营养学、医学等相关，或者你热衷于营养健康领域，并且愿意投入时间和精力去学习和备考，即使是在读大专生，也可以尝试考取一些没有严格工作经验要求的营养师证书。

许多大专院校也提供了相关的课程和培训，甚至有些学校会直接开设营养学专业，这些都能为在校学生提供丰富的理论知识和实践机会，有利于他们备考营养师证书。

大专在读生是可以考虑考取营养师证书的，但这需要根据具体的证书级别和报考要求来决定，这也需要学生有足够的自学能力和时间管理能力，毕竟在校期间还需要完成学业任务，这种提前准备和学习，无疑将为他们的未来职业生涯增添一份重要的筹码。