在中国，人力资源和社会保障部（简称“人社部”）是负责全国人力资源和社会保障工作的政府机构，其颁发的职业资格证书在行业内具有权威性，包括营养师证书。

中国营养师职业资格认证是由国家认可并由人社部统一管理的，该证书的获取需要通过严格的理论学习、实践操作以及国家统一组织的考试，确保了持证人员的专业素养和技能水平，从这个角度来看，人社部颁发的营养师证是相当靠谱的。

随着健康意识的提升，营养师作为专业健康指导者的需求日益增长，他们的工作涵盖了食品营养分析、膳食搭配、疾病预防等多个领域，对公众健康有着重要影响，有官方背景的营养师证书，无疑为从业者提供了更广泛的就业和发展空间，也提升了行业的规范性和公信力。

我们也应注意到，虽然证书本身具有权威性，但实际能力的体现还依赖于个人的学习态度和实践经验，营养学是一门实操性强的科学，理论知识与实际应用相结合才能发挥最大价值，取得证书只是起点，持续学习和实践才是关键。

人社部颁发的营养师证是值得信赖的，它代表了持证人经过系统学习和考核，具备了一定的专业知识和技能，但同时，个人的能力提升和行业的发展还需要更多的实践经验和专业素养的积累。