营养师证书的获取需要通过系统的学习和专业的训练，这个过程通常包括理论学习、实践操作以及考试，在中国，营养师的培训和认证主要依据的是中国营养学会的相关标准和教材。

基础理论知识是必不可少的，这包括《营养学基础》、《食物卫生与营养》、《临床营养学》等书籍，这些书籍详细阐述了人体所需的各类营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等的作用及来源，以及如何进行合理的膳食搭配。

对于疾病的营养治疗和预防也是重要的内容，《疾病营养学》、《特殊人群营养学》（如儿童、孕妇、老年人、运动员等）这类书籍可以帮助你理解不同群体的特殊营养需求。

再次，实践技能的提升也很关键，如《食品分析与检测》、《烹饪营养学》等书能帮助你理解和掌握实际操作技巧，比如如何检测食物中的营养成分，如何在烹饪过程中保持营养。

国家职业资格考试指南和历年真题集也是不可或缺的，它们可以帮助你熟悉考试形式，针对性地进行复习。

随着健康观念的更新和科研的进步，持续学习最新的营养研究进展也是非常重要的，可以关注《中国临床营养杂志》、《营养学报》等专业期刊。

成为一名合格的营养师，需要广泛涉猎各类营养相关书籍，结合实践，不断提升自己的专业素养，保持对新知识的敏锐度，以便更好地服务于大众的健康管理。