在当今社会，健康意识日益提升，营养师这个职业也变得越来越重要，许多人对这个专业领域充满了兴趣，无论性别、年龄和教育背景，只要热爱并愿意投入学习，都有可能成为专业的营养师。

对于你提出的疑问，是否高中学历的男生可以考取营养师证书，答案是肯定的，中国的营养师资格认证并没有严格限制报考者的学历，主要看的是你的专业知识掌握程度和实践能力，只要你通过系统的学习，掌握了相关的营养学知识，并且通过了相应的考试，就能获得营养师证书。

需要注意的是，虽然学历不是硬性要求，但高学历通常意味着更深入的专业理解和更广泛的知识面，这在营养师的职业发展中是非常有利的，如果你有更高的学习意愿，可以选择继续深造，例如读相关的大专或者本科课程，这样不仅能提升自己的竞争力，也能更好地服务大众，实现自我价值。

营养师的工作不仅需要理论知识，还需要良好的人际沟通能力和实际操作技能，如膳食设计、营养咨询等，实践经验同样重要，你可以选择在学习期间或之后，在医院、学校、餐饮机构或是健身中心等地实习，积累实践经验。

高中学历的男生完全可以考取营养师证书，关键在于持续学习，不断提升自己的专业素养和实践能力，记住，只要有决心和毅力，任何职业门扉都可以为你敞开，希望你在追求营养师梦想的道路上越走越远，为人们的健康做出贡献。