膳食营养师证书，作为专业技能认证的一种，其权威性和实用性备受关注，在中国，膳食营养师的职业资格认证主要由人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）主导，通过统一考试和培训体系进行颁发。

这个证书是国家承认的，具有法定效力，持有者可以在医疗机构、学校、餐饮行业、健身中心、食品企业等相关领域从事营养指导、健康咨询等工作，它不仅是个人专业能力的体现，也是市场对专业人才需求的重要依据。

至于等级划分，目前我国的膳食营养师职业资格分为三个级别：初级膳食营养师、中级膳食营养师和高级膳食营养师，每个级别的考核内容和要求都有所不同，需要具备相应的专业知识、实践经验以及实际操作能力，初级侧重基础理论和实践，中级则更深入的专业知识和技术应用，而高级则更注重研究能力和管理技能。

需要注意的是，随着社会的发展和行业的细分，一些行业协会或私人机构也会提供膳食营养师的相关培训和认证，这些证书可能不被国家正式认可，但在某些特定行业内也可能有其影响力，在选择参加培训和获取证书时，应明确了解证书的发放机构和其在行业内的接受程度。

国家承认的膳食营养师证书，其含金量与等级直接相关，不仅能提升个人职业竞争力，也为公众的健康提供了专业的服务保障，但同时，持续学习和实践，以适应不断变化的营养学新知和市场需求，才是膳食营养师职业生涯中更为重要的部分。