营养师资格证书的申请和获取是一项严谨的过程，它需要申请人具备一定的专业知识、技能和实践经验，以下是申请营养师资格证书所需的一般性材料要求：

1、个人基本信息：包括身份证复印件、近期免冠照片若干张，以及填写完整的个人信息表格。

2、教育背景证明：通常需要提供相关的学历证明，如营养学、食品科学或相关领域的大学本科及以上学位证书复印件。

3、学术成果：如有发表的专业论文、研究报告等，可以作为专业能力的有力证明。

4、培训经历：参加过国家认可的营养师培训课程，并获得结业证书或成绩单。

5、实践经验：在医疗机构、学校、餐饮企业或其他与营养健康相关机构的工作经历证明，通常要求有一定的年限。

6、职业道德承诺书：表明遵守职业道德和行业规范的承诺。

7、技能考核：通过国家或相关权威机构组织的专业技能考试，成绩合格者方能申请证书。

8、连续教育记录：为了保持证书的有效性和专业素养，营养师需定期参加继续教育课程并提交相关证明。

9、其他可能需要的文件：根据具体认证机构的要求，可能还需要其他额外的文件，例如推荐信或者专业会员资格证明等。