在寻找权威的营养师证书时，有几个关键因素需要考虑，认证机构的声誉和专业性是决定证书权威性的首要标准，美国注册营养师（Registered Dietitian Nutritionist, RDN）是由美国营养与饮食学会（Academy of Nutrition and Dietetics, AND）认证的专业资格，该协会是全球最大的营养和饮食专业人士组织，其颁发的证书在全球范围内被广泛认可。

课程内容和培训体系的质量也是评价证书权威性的重要依据，一个好的营养师证书课程应涵盖人体生理、生物化学、营养学基础、疾病营养管理、食品科学、公共健康等多个领域，并且强调实践操作和案例分析，确保学员能够理论联系实际，具备解决实际问题的能力。

证书的更新和持续教育要求也反映了其对行业最新知识和技术的追踪能力，权威的营养师证书通常会要求持证人定期参加继续教育课程，以保持专业知识的前沿性和实用性。

证书的认可度和就业市场的需求也是一个参考点，如果一个证书在行业内被广泛接受，且获得该证书的人才在市场上供不应求，那么这个证书的权威性自然就高。

在中国，中国营养学会颁发的“注册营养师”证书具有很高的权威性，它是中国营养学界的顶级专业认证，代表了营养行业的最高水平，国际注册营养师（International Certified Nutritionist, ICN）等国际认证也有一定的影响力，特别是在外资企业和跨国公司中。

选择权威的营养师证书，要综合考察认证机构的背景、课程质量、持续教育机制以及市场认可度等因素，从而为自己职业发展奠定坚实的基础。