在许昌寻找权威且专业的公共营养师证培训机构，你需要明确的是，公共营养师的培训和认证主要由国家卫生健康委员会职业技能鉴定指导中心进行管理，许昌作为河南省的一个重要城市，也有许多提供公共营养师培训的教育机构。

这些机构通常包括职业培训学校、继续教育学院、健康管理中心等，许昌市的职业技术学院或者当地的社区大学可能都会有相应的课程设置，一些知名的线上教育平台如中国卫生人才网、学尔森教育等也提供了公共营养师的在线培训课程，方便学员根据自身时间灵活安排学习。

选择机构时，应重点考察其教学资质、师资力量、课程内容、实践环节以及通过率等因素，优质的机构会提供系统全面的理论知识讲解，结合实际案例分析，还会提供实习或见习机会，帮助学员将所学应用到实际工作中，良好的售后服务，如考前辅导、答疑解惑也是选择的重要考量因素。

参加培训之前，建议你先了解清楚公共营养师的报考条件，确保自己符合报名要求，报考人员需要具备医学或食品相关专业背景，或者有相关工作经验。

在许昌寻找公共营养师证培训机构，要多做比较，选择信誉良好、教学质量高的机构，以保证学习效果，并最终顺利获得资格证书，自我努力和持续学习也是非常重要的，因为营养学是一个需要不断更新知识的领域。