在新余市考取营养师资格证书，首先需要了解清楚国家对于营养师的认证体系，目前，我国营养师主要分为公共营养师和注册营养师两种，公共营养师由人力资源和社会保障部颁发证书，而注册营养师则由中国营养学会颁发。

选择考试类别：根据个人职业规划和兴趣，你可以选择报考公共营养师或者注册营养师，如果你对营养知识有深厚的兴趣，且希望在专业领域有所发展，推荐你考取注册营养师；如果只是想提升自我健康管理和家庭饮食指导能力，那么公共营养师可能更为合适。

满足报名条件：不同级别的营养师考试，其报名条件也有所不同，初级公共营养师要求高中或中专以上学历，有一定时间的相关工作经验；中级及以上需要相关专业的大专或本科学历，并有一定年限的工作经验，具体条件可参考当年官方发布的通知。

学习与备考：确定好考试类型后，你需要购买相应的教材，进行系统的学习，可以通过线上课程、实体培训班或者自学的方式，历年真题和模拟试题也是备考的重要部分，可以帮助你熟悉考试形式和内容。

报名考试：一般情况下，考试报名会在每年的特定时间段内进行，可以在各地的人力资源和社会保障局网站或者中国营养学会官网查看具体的报名时间和方式。

参加考试：考试通常包括理论知识和实践技能两部分，有些还会加上职业道德的考核，考试通过后，即可等待领取证书。

证书获取：成绩合格后，证书会由相应机构发放，公共营养师证书由人力资源和社会保障部颁发，注册营养师证书由中华预防医学会颁发。

记住，无论选择哪一种路径，持之以恒的学习和实践是成功的关键，祝你在营养师的道路上越走越远，为人们的健康生活做出贡献！