在中国，卫生部（现为国家卫生健康委员会）对中医针灸理疗师的认证是相当严谨和全面的，获得认可的中医针灸理疗师证书，意味着持证者在中医理论、针灸技术、临床实践等方面具有专业素养，并且符合国家对于医疗保健服务人员的标准。

根据国家卫生健康委员会的规定，中医针灸理疗师可以参与并进行以下项目的考试与工作：

1、针灸疗法：包括传统的毫针刺法、电针疗法、耳针疗法、头针疗法等，以及现代发展起来的各种特殊针法。

2、推拿按摩：如经络推拿、脏腑按摩、整脊按摩等，主要用于改善血液循环，缓解肌肉疲劳，调整身体机能。

3、灸法治疗：如艾灸、温针灸、隔物灸等，利用热力刺激穴位以达到调理人体阴阳平衡的目的。

4、刮痧拔罐：通过刮拭或吸拔皮肤，促进气血运行，消除病邪。

5、中医体质辨识及调养：根据个体体质差异，提供个性化的养生指导和调理方案。

6、中医康复理疗：针对各种疾病后的康复阶段，运用针灸、推拿等手段帮助患者恢复功能。

7、药膳咨询：根据患者的体质和病情，推荐适宜的药膳食疗方案。

8、养生保健知识普及：传播中医养生理念，教授日常保健方法。