菠菜粥的口味特点：咸鲜爽口，有滋阴润燥的功效。其做法如下：【原料】菠菜250克，粳米250克。【调料】精盐、味精各1/3小匙。【做法】1。将菠菜洗净，在沸水中烫一下后切段；待用。2。粳米淘净，置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火。3。放入精盐、味精调味即可食用。最后，菜瓢谷健康提示：菠菜应先切段，然后用水烫，这样可除去部分草酸。预计菠菜粥制作时间30分钟。制作难易程度：★★