荷花粉为花粉中的贵族，含有生物碱及黄酮，因而可用于降血脂和胆固醇并能轻松整体地减肥，故荷花花粉具有养心安神、收涩止血，固肾益精，补脾止泻四大功效。是保健滋补美容营养之佳品,具有清心凉血、排毒养颜、消湿去风等功效，对雀斑、失眠等疾病的阶段效果良好。

荷花粉的功效和作用总结为以下四点：

1、荷花粉具有清心凉血、解热毒、消湿祛风、补气活血、润燥通便、祛皱增白、调节并平衡内分泌、活化表皮细胞的功效和作用。

2、荷花粉对失眠、肠胃不适、雀斑、粉刺、青春痘等症状有显著疗效和作用。故有人称荷花粉为“青春美丽豆”。

3、荷花蜂花粉对中老年人产生的色斑、老人斑、黑色素沉积等不良现象同样有独到的功效和作用。

4、荷花粉有效地解决脾胃虚弱、神疲不安、虚烦失眠、促进新陈代谢、使人肌肤白嫩而富有弹性。

那么如何辨别荷花粉的真假呢？

荷花粉素有花粉之王的美称,口感微甜,颜色金黄美丽,颗粒娇嫩易碎,不宜晾晒,冻干为好但成本很高。新鲜花粉含水量较高,手捻易碎、细腻、无泥沙颗粒感。若手捻时有粗糙或硬沙粒感觉,说明花粉中泥沙等杂质含量较大。茶花粉和荷花粉及所有的花粉主要功能相差不大，但荷花粉口味更易让人接受，而且属纯无污染的天然产品，仅江南主产,荷花粉又比较少，某些独特的功能是其它花粉不能相比的，价格也比其它花粉要高一倍到数倍。

1、颜色：优质的花粉颜色均匀一致，如有不同的色泽混杂在一起，质量上要打个问号。由于蜜蜂采集不同植物的花粉，因此蜂花粉颜色也不同。如茶花粉、荷花粉、向日葵花粉就是橘红色；油菜花、棉花粉为金黄色。

2、气味、滋味：新鲜、优质的蜂花粉会有浓郁的花香味。干吃稍有甜味，一般味苦涩，品尝后会留有一种较浓重的余味。而霉变的花粉不但无香味还会有一种难闻的臭味、霉味。

3、声音：如果是塑料或玻璃瓶包装，用手摇一摇有好听的“唰唰”声。这说明花粉的干燥度好，含水量5％以下。存放时间稍长些也不会发霉、变质。

4、形状：优质的蜂花粉团粒大小基本一致，团粒直径为2.5-3.5毫米，每个团粒干重10-17毫克。团粒形状为不规则的扁圆形，并带有工蜂后肢嵌入花粉的痕迹，人工假冒的花粉是模仿不出来的。

5、手感：优质的花粉用手捻不碎，并有坚硬感。而发霉变质的花粉由于含水量非常高，用手一捏就会碎。