相信大家对于兔肉粥的做法都很感兴趣吧，下面就让我们一起来学习一下该粥的做法吧。兔肉粥兔肉粥的材料主料：粳米100克,兔肉100克,荸荠100克辅料：香菇(鲜)50克调料：盐2克,味精1克,胡椒粉1克,猪油(炼制)10克,大葱3克,姜2克兔肉粥的做法1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;2.兔肉整理干净，切丁;3.荸荠去皮后切成小丁;4.香菇洗净，也切成小丁;5.将葱、姜洗净切末备用;6.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后搅拌几下;7.锅内加入兔肉、荸荠丁、香菇丁、盐、猪油、葱末、姜末，改用小火慢慢熬煮;8.待粥浓稠时调入味精、胡椒粉，即可盛起食用。适用人群适合读幼儿园的小朋友食用。健康提示1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效2兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长。