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端午五黄是哪五黄?

端午节我国传统节日,到端午节这天我们除了吃粽子,赛龙舟以外,还有一个习俗就是如果家里有年纪大的家人还得记得吃端午五黄,年轻的朋友可能会疑惑端午五黄是什么,进来看看你就知道啦

端午节五黄是什么

端午五黄是哪五黄?
(图片来源网络,侵删)

1、黄鱼

2、黄瓜

3、咸鸭蛋

4、黄鳝

5、雄黄。

黄鱼这些年已经越来越少,现在又是休鱼期,想在端午节吃上黄鱼是需要花费不少了,近年来也开始用米鱼来代替黄鱼,外形和口感上米鱼与黄鱼都有些类似。

黄瓜和咸蛋黄都是常见百姓菜了,凉拌黄瓜在炎炎夏日里是冷盘中的热门;至于咸蛋和皮蛋前些年在江南还有不少人自己制作,端午节真要吃菜场上也随时能买到。

黄鳝北方也称为鳝鱼,味道鲜美,素有补血之名,但鳝鱼内寄生虫非常多,前些记忆中还有相有报道,有些寄生虫的生命力非常顽强,因此一定要蒸煮熟透才可以放心食用。

雄黄酒。记得白娘子吗,不就是喝了这个才现了原形,雄黄在中医中有驱蛇虫的效果,实际上并没有这样的效果,而且雄黄有毒,这些年端午节基本买不到了,即便能买到也是买给家里小孩画王字驱邪用的。这些年大家就用黄酒、啤酒替代了。

挂香囊,吃中药在南方地区,端午节还有挂香囊,小孩吃中药的习惯,香囊主要是为了驱虫,而中药一般都是清热去毒用的,南方到了夏天暑气较重,夏日容易发创,相传端午节喝了中药,能保一个夏天无病无灾。

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