营养师证书的颁发机构在全球范围内各有不同，但在中国，主要由官方权威部门和专业学会进行颁发，中国卫生部和人力资源和社会保障部共同负责健康管理师（包括公共营养师）的职业资格认证工作，这是最权威的国家级证书，其含金量极高，被全国范围内的企事业单位广泛认可。

中国营养学会作为国内最高级别的营养学术团体，也提供营养师的专业培训与认证服务，他们的证书在行业内具有很高的声誉，对于提升个人专业素质和职业发展非常有帮助，一些知名的教育培训机构，如中国红十字会、中国疾病预防控制中心等也会提供营养师培训，并颁发相应的结业证书或专业技能证书，虽然这些证书不等同于国家职业资格证书，但在特定领域内也有一定的影响力。

国际上，美国的注册营养师（Registered Dietitian Nutritionist, RDN）证书是由美国营养与饮食协会（Academy of Nutrition and Dietetics, AND）颁发，是全球公认的顶级营养师资质，英国则有英国皇家营养学院（Royal Society for Public Health, RSPH）颁发的营养师证书，同样备受尊重。

选择考取哪个机构的营养师证书，应根据你的职业规划、所在地区以及行业需求来决定，无论选择哪种证书，重要的是通过学习提升自己的专业知识和实践能力，为公众健康做出贡献。