在中国，营养师证书的权威性主要取决于颁发机构的专业性和公信力，目前，国内较为权威的营养师资格认证主要有中国营养学会和人力资源和社会保障部两大来源。

中国营养学会是全国性的学术团体，其颁发的“注册营养师”证书具有很高的专业认可度，该学会依据国际标准，结合中国国情，制定了一套完善的营养师培训和考核体系，确保了持证人员的专业素养和服务质量，获得此证书的营养师，通常在医疗机构、学校、社区、食品企业等各领域有着广泛的应用。

由人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）主导的国家职业资格证书也备受推崇，其下的公共营养师资格证书，经过严格的理论学习和实践操作，对营养学知识、膳食指导、健康咨询等方面都有深入要求，得到社会普遍承认。

世界卫生组织(WHO)和美国注册营养师协会(ACNFS)等国际组织的认证也被视为高含金量的营养师资格，这些国际证书在国内的认可程度可能因地区和个人需求不同而有所差异，但无疑能提升个人的国际化视野和专业竞争力。

选择哪个机构的营养师证书，应根据你的职业规划和个人发展目标来决定，无论选择哪种证书，都需要通过系统的学习和严格的考试，以确保你具备扎实的营养学知识和专业的服务技能，持续的进修和实践经验也是保持并提升自身专业水平的关键。