简单易做的晚餐食谱大全工作了一天的上班族回到家已经是饥肠辘辘，都希望能轻松做出营养丰富又健康美味的晚餐，为此小编特搜罗了一些晚餐的简单做法，可以煮面条、蒸饭、煲汤、烹饪韩式料理，简单易操作。鱼丸米线原料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个（炸鱼丸和白鱼丸各半），鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。做法：1.米线放入煲里等水烧开后，煮3～4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水；2.鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净；3.烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米线，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。干拌意大利面原料：番茄1～2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。做法：1.煮锅热开水，加点盐，下面；2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用；3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋；4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火；5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘；6.开吃！炒通心粉原料：通心粉、火腿、蔬菜。做法：1.烧一锅开水，加盐和几滴油；2.下通心粉，煮大约8～9分钟（根据通心粉形状不同，时间有所不同），捞出沥水；3.炒锅烧热，加少许花生油，下火腿碎末翻炒，加蔬菜碎；4.加少许盐翻炒；5.加入沥干水分的通心粉，翻炒；6.淋一点生抽，出锅。