公共营养师资格证书的发放机构主要由中国营养学会和人力资源和社会保障部两大权威部门负责，中国营养学会作为我国营养科学领域的重要学术团体，其颁发的公共营养师证书在行业内具有很高的认可度，代表着专业技能和理论知识的双重认证。

中国营养学会的公共营养师培训和考试体系全面覆盖了基础营养学、临床营养学、社区营养学、食品卫生与安全等多方面的内容，确保学员能够掌握全面而深入的专业知识，通过系统的理论学习和实践操作，学员可以提升自身的营养指导和服务能力，从而获得由该学会颁发的公共营养师资格证书。

人力资源和社会保障部（现为人力资源和社会保障局）则是我国职业资格证书的主管单位，其颁发的公共营养师资格证书更具官方性和法律效力，参加由该部门组织或授权的公共营养师职业技能鉴定，通过理论考试和实操考核后，合格者将获得国家级的职业资格证书，这不仅是对个人专业技能的权威认定，也是在就业市场上的一张有力名片。

无论是中国营养学会还是人力资源和社会保障局颁发的公共营养师资格证书，都需要通过严格的培训和考核流程，确保持证人员具备专业的营养知识和实际操作能力，这些证书不仅代表了个人的专业水平，也反映了他们对于公众健康的承诺和责任，无论是在医疗机构、学校、餐饮行业，还是在健身中心、食品企业等场所，持有公共营养师资格证书的专业人士都能发挥重要作用，推动健康中国的建设。