营养师证书的适用范围广泛，适用于多种工作岗位，主要集中在健康、食品和教育领域，医院是营养师的主要工作场所之一，临床营养师在医生团队中扮演着重要角色，他们负责制定和执行病人的饮食计划，以帮助病人管理疾病，如糖尿病、心脏病、高血压等。

学校也是营养师的重要阵地，学校营养师设计健康的校餐，为学生提供均衡的营养，同时进行营养教育，培养孩子们良好的饮食习惯，对预防儿童肥胖症和营养不良具有重要意义。

再次，餐饮业也是营养师大展身手的地方，餐饮企业，包括酒店、餐厅、快餐连锁店，甚至企事业单位食堂，都需要营养师来规划菜单，确保食物既美味又营养。

健身中心、体育俱乐部也常常聘请营养师，为会员提供个性化的营养咨询和指导，帮助他们通过合理的饮食提高运动表现，达到减脂增肌的目标。

在食品行业，营养师则参与产品研发，比如婴儿食品、老年食品、特殊膳食食品等，确保产品的营养价值符合标准，并且能适应特定人群的需求。

营养师还可以选择成为自由职业者，开设个人咨询业务，或者在媒体上担任营养专家，撰写营养文章，录制营养节目，通过各种方式传播营养知识。

政府部门和非盈利机构也会雇佣营养师，从事公共营养政策的制定与推广，或是进行营养调查，评估社区营养状况，提出改善策略。

营养师证持有者可以在众多岗位上发挥其专业知识，影响并改善人们的饮食习惯，提升大众的生活质量，无论是在直接服务个体，还是在推动公共健康政策的实施，营养师都起着至关重要的作用。