营养师资格证书的颁发机构主要取决于您所在的国家或地区，在全球范围内，营养师的认证和培训体系因地区而异。

在中国，营养师的职业资格认证是由人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）负责设立并实施的，中国营养学会作为专业学术团体，也提供了相关的营养师培训课程和认证考试，一些知名的教育机构和专业培训机构也会提供营养学课程，并在完成学业后颁发相应的结业证书或专业资格证书，但这并不等同于官方的职业资格认证。

在美国，注册营养师（RD）和注册饮食治疗师（LDN）的认证由美国营养与饮食协会（Acdemy of Nutrition nd Dietetics）进行，而在英国，营养师的认证则由英国营养协会（British Dietetic Assocition）或者皇家公共卫生学院（Royl Society for Public Helth）负责。

在其他国家和地区，如澳大利亚、加拿大等地，也有其各自的营养师认证机构，例如澳大利亚营养师协会（Dietitins Assocition of Austrli）和加拿大营养师协会（College of Dietitins of Cnd）。

无论在哪一个国家或地区，成为专业的营养师都需要通过严格的教育、实习以及认证考试，以确保他们具备足够的知识和技能来为公众提供科学、有效的营养咨询和指导，获取营养师资格证书的过程是严谨且具有权威性的，旨在保护公众健康，提高整体营养素养。