在探讨"小孩子是否能考取国家高级营养师证书"这一问题时，我们需要首先理解国家高级营养师的定义、要求以及其背后的教育和实践经验，国家高级营养师是专业领域内的专家，他们具备深厚的营养学知识，能够为个人或群体提供科学的饮食建议，以促进健康并预防疾病。

根据目前的国家职业资格认证体系，报考国家高级营养师通常需要满足一定的学历和工作经验的要求，一般情况下，申请者需拥有相关专业的大学本科及以上学历，并且在营养相关领域有多年的工作经验，这些规定旨在确保持证人具有足够的专业知识和实际操作能力，能够准确、有效地进行营养咨询和指导。

从这个角度来看，小孩子由于年龄限制，尚未完成必要的学术学习，更不具备相应的工作经验，所以无法直接考取国家高级营养师证书，他们的主要任务应是在学校接受基础教育，包括科学、生物等与营养学相关的学科，为未来可能的职业道路打下坚实的基础。

这并不意味着小孩子不能对营养学产生兴趣并开始学习，实际上，培养健康的饮食习惯和理解基本营养知识是非常重要的，家长、学校和社会可以通过各种方式引导孩子们了解食物与健康之间的关系，如开展营养科普活动、开设营养课程等，让他们从小就形成良好的饮食观念。

虽然小孩子不能直接考取国家高级营养师证书，但这不妨碍他们在早期阶段就开始接触和学习营养学知识，为未来的成长和发展奠定良好的基础，随着知识的积累和经验的增长，他们完全有可能在未来成为优秀的营养专业人士。