在西平地区获取营养师资格证书的途径主要包括参加专业培训和考试，你需要找到一家具有资质的职业技能培训机构或者教育机构进行学习，这类机构通常会提供全面的营养学知识课程，包括基础营养学、临床营养学、社区营养学等内容，并且会有专业的教师进行指导。

在中国，营养师资格认证主要由人力资源和社会保障部以及中国营养学会共同管理，你可以通过这两种渠道来获取关于营养师考试的信息，对于初次报考者，一般需要从公共营养师初级或中级开始考起，通过后才能进一步晋升到高级或其他专项领域。

报名过程通常在线上线下同时进行，线上可以通过相关官方网站进行注册并支付报名费，线下则可能需要你亲自去指定地点提交资料，报名时需准备身份证、学历证明等相关材料，并填写报名表格。

你还需要注意的是，营养师的学习并非一蹴而就，它需要扎实的理论知识和丰富的实践经验，在学习过程中，除了理论学习外，实践操作也非常重要，比如在医院、学校、餐饮企业等场所实习，以提升实际工作能力。

想要在西平获取营养师证书，关键在于选择正规的培训机构，系统地学习专业知识，积累实践经验，并按照官方流程完成报名和考试，祝你在营养师的道路上越走越好！