公共营养师证书是由权威的认证机构或政府部门颁发的，其具体颁发单位因国家和地区而异，在中国，公共营养师的职业资格认证主要由人力资源和社会保障部负责，这个部门是中国政府的重要组成部分，主管全国的人力资源开发和管理，包括职业资格证书的制定、颁发与监管。

在获取公共营养师证书的过程中，首先需要通过专业的学习和培训，掌握全面的营养学知识，包括食品营养、人体营养需求、膳食搭配、特殊人群营养等，考生需要参加由人力资源和社会保障部指定的统一考试，内容涵盖理论知识和实际操作技能两部分，只有当理论和实践考核都达到合格标准后，才能获得公共营养师的职业资格证书。

这个证书不仅证明了持证人具备专业的营养指导能力，也代表他们在营养健康领域有深入的理解和实践经验，能够在餐饮服务、健康管理、教育咨询等领域提供科学的营养建议和服务，公共营养师证书的含金量非常高，是个人专业能力和就业竞争力的重要体现。

公共营养师证书的颁发单位在中国是权威的人力资源和社会保障部，这确保了证书的公正性、权威性和实用性，对于希望在营养健康领域发展的专业人士来说，考取这一证书无疑是一个明智且有价值的选择。