公共营养师证书的权威性和有效性并不依赖于企业的直接认证，这个领域的专业资格通常由国家或国际认可的专业机构进行考核和颁发，在中国，公共营养师的职业资格认证主要由中国卫生部、人力资源和社会保障部等政府部门及其授权的机构进行。

公共营养师是一个专业技术性职业，其证书的获取主要是通过参加由官方或者官方授权的培训机构组织的培训课程，并通过严格的理论考试和实践技能考核，这些考试内容涵盖了营养学的基础知识、膳食搭配、人群营养、疾病与营养等多个方面，确保了持证人具备专业的营养指导能力。

企业虽然在招聘时可能会对求职者的证书有所要求，但这更多的是基于对员工素质的考量，而非对企业自身进行认证，企业更看重的是公共营养师的实际工作能力和业务水平，这包括他们是否能根据客户的具体情况提供科学合理的饮食建议，以及他们的沟通技巧和服务态度等。

公共营养师的服务对象广泛，包括餐饮行业、食品加工、健康咨询、学校、医院、健身中心等，他们在各个领域的工作表现和贡献，实际上是对他们专业能力的一种“隐形”认证。

企业认证并非一无是处，一些大型企业或特定行业可能会有自己的内部认证体系，以进一步提升员工的专业素养和满足特定业务需求，这样的认证可能为公共营养师提供更多的职业发展机会和专业提升途径。

公共营养师证书的效力主要来自于国家权威部门的认可，但企业认证可以作为对其专业能力的补充认可，两者相辅相成，共同推动公共营养师的职业发展。