要获取健康营养师的职称证书，你需要经历一系列的学习、实践和考试过程，以下是详细的步骤：

你需要具备一定的基础知识，通常，你应具有高中或以上学历，因为许多培训课程都要求这个基础，对于没有医学背景的人来说，可以选择一些专门针对非专业人士的营养学入门课程，以理解基本的营养知识。

参加专业的营养师培训课程，这些课程可能包括食物与营养、人体生理、疾病与营养关系、膳食评估和计划制定等内容，在选择课程时，务必确认其是否由权威机构或者认证的教育提供者提供，这将对你的证书含金量产生影响。

接下来是实习或实践经验，理论学习后，实际操作是检验和深化理解的重要环节，可以在医院、学校、餐饮业、健身中心或者私人诊所等地进行实习，直接参与营养咨询和指导工作。

准备并参加营养师资格考试，这通常是全国性的统一考试，涵盖营养学理论、实践技能等多个方面，通过考试，证明你已经掌握了必要的专业知识和技能，能够独立开展营养咨询服务。

获得证书并持续学习，通过考试后，你会获得相应的营养师职称证书，但记住，营养学是一个不断发展的领域，需要定期更新知识，保持专业资质的有效性。

成为一名合格的健康营养师，不仅需要扎实的理论知识，还需要丰富的实践经验，以及对最新科研成果的持续关注，这是一个既充满挑战又富有成就感的过程。