在众多的公共营养师证书中，最被业界广泛认可和权威的当属由国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的"中国注册营养师"证书，这个证书的权威性主要体现在以下几个方面：

中国政府对健康行业的规范化管理日益严格，而国家卫生健康委员会作为我国公共卫生政策的制定者与执行者，其颁发的证书具有极高的公信力。"中国注册营养师"证书的获得者需要通过严格的理论考试和实践考核，确保了持证人的专业素质。

该证书的获取流程严谨，包括基础课程学习、实习经历积累、专业能力评估等环节，这使得持有者具备全面的营养知识和丰富的实践经验，能够为公众提供科学、有效的营养指导。

再次，"中国注册营养师"证书的持有者享有诸多权益，如参与政府或机构的营养项目，进入医疗机构、学校、企事业单位等进行营养咨询，甚至可以开设自己的营养工作室，这些都体现了社会对其专业价值的认可。

随着人们健康意识的提升，对专业营养服务的需求增加，拥有国家级别的“中国注册营养师”证书，无疑将大大提升个人的职业竞争力，也是行业内的金质名片。

除了国内的证书，国际上的如美国注册营养师（RD）、加拿大注册营养师（RN）等也有很高的认可度，但需注意的是，这类证书在中国的应用可能受到一定的限制，具体要看所在单位或行业的规定，在选择考取哪个证书时，应根据自身的长远职业规划，以及所处地区的行业标准来决定。