鲫鱼对我们来说再熟悉不过的，鲫鱼被人们认为是吉祥的象征，而且也是大多人都比较适宜食用的一种鱼，那么鲫鱼汤怎么做好喝呢？下面和小编一起来学习下鲫鱼的家常做法吧。主料：荜茇5克，鲜鲤鱼1000克，川椒15克，生姜、香葱、味精、料酒、香菜及醋各适量。功效：利水、消肿。制法：将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块。姜、葱洗净，拍破切段待用。将荜茇、鲤鱼、葱、生姜放入锅内，加水适量，置旺火上烧开，移小火上炖熬约40分钟，加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食，亦可佐餐，吃鱼喝汤。以上养生小编为大家介绍的鲫鱼汤的做法是不是很简单呢？对我们来说也是比较受欢迎的鲫鱼的一种做法，美味营养大家同分享，想要了解更多请继续关注本站。鲫鱼使我们日常生活中常食用的一种，利水消肿，通乳下气。鲤鱼熟食，利水作用较强，对水湿内盛，水肿胀满、泄泻、小便不利，以及黄疸、妊娠水肿者，均为很好的辅助食疗佳品。主料：鲤鱼1条(约600克)，玉兰片50克，香菇50克，西红柿50克，菜心50克，鸡油50克，精盐、味精、料酒。茴香各适量，葱、姜、蒜各10克，植物油500克(实耗50克)。制法：洗净鲤鱼，剖斜刀。葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净，切去根蒂;西红柿用开水烫过，去皮切斜块，洗去籽;菜心也用开水烫一下。将炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至6成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟;取出拣去调料，放入另一个盆内。将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、西红柿，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软，鲜嫩清香。功效：利水消肿，通乳下气。鲤鱼熟食，利水作用较强，对水湿内盛，水肿胀满、泄泻、小便不利，以及黄疸、妊娠水肿者，均为很好的辅助食疗佳品。以上小编为大家介绍的这款鱼最适合孕妇食用，营养美味，功效多，想要了解更多信息请继续关注本站相关频道的信息。