在准备考取营养师证书的过程中，选择合适的参考书籍是至关重要的一步，以下是一些推荐的书籍，它们将为你提供全面、深入的营养学知识。

《中国居民膳食指南》是基础中的基础，它详细阐述了我国居民日常饮食的基本原则和建议，对于理解营养与健康的关系具有指导性意义。

国际权威的《营养学》（Nutrition）一书，由埃尔文·E·罗伯茨等编著，该书系统地介绍了营养素的生理功能、食物来源、代谢过程以及其对人体健康的影响，是营养学领域的经典教材。

《临床营养学》（Clinical Nutrition）由艾伦·麦基弗等编著，这本书侧重于营养在疾病预防和治疗中的应用，对临床营养的理解和实践有着重要价值。

如果你想深入了解特定人群或疾病的营养需求，如《儿童营养学》、《老年人营养》或者《糖尿病营养治疗》等专业书籍也是不错的选择。

对于考试复习，可以参考《全国卫生专业技术资格考试指导——营养学》，这本官方指定教材覆盖了考试大纲的所有知识点，是备考的重要工具。

学习过程中，别忘了关注最新的科研进展和政策法规，如查阅《中国食品科技》、《营养学报》等学术期刊，以及国家卫生健康委员会的相关文件，以保持知识的新鲜度和实用性。

记住，理论学习的同时，实践经验同样重要，可以通过实习或者参与社区营养教育活动来提升自己的实际操作能力，祝你备考顺利，早日成为一名优秀的营养师！