在中国，营养师资格证书是由中国卫生人才交流中心颁发的，这个中心是中国人力资源和社会保障部直属的专业人才服务机构，主要负责全国卫生专业技术人员的职业资格认证、继续教育和人才评价等工作。

要获取营养师资格证书，首先需要满足一定的学历和工作经验要求，申请者需具备食品科学与工程、公共卫生营养学等相关专业的大学本科及以上学历，或者具有医学、药学、护理等相关专业的大专学历，并在营养相关岗位上有一定年限的工作经验。

获取营养师资格的过程包括理论学习和实践考核两部分，理论学习通常包括基础营养学、临床营养学、社区营养学等内容，实践考核则是在实际工作中对营养咨询、膳食设计、健康教育等技能的运用进行评估。

考试分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和难度都有所不同，通过考试后，由中国卫生人才交流中心颁发相应的营养师资格证书，这是在国内从事营养工作的重要凭证。

需要注意的是，随着社会对营养健康的重视程度不断提升，营养师行业也在不断发展，相关的培训和认证机构也在增多，选择正规、权威的培训机构和考试机构，是确保获得有效证书的关键，持续的学习和实践也是提升专业素养，适应行业发展的重要途径。

营养师资格证的获取是一个系统化、专业化的过程，既需要扎实的理论知识，也需要丰富的实践经验，更需要不断更新专业知识，以应对日新月异的健康需求和营养研究进展。