公共营养师证书是由中国国家卫生健康委员会（原中华人民共和国卫生部）和人力资源和社会保障部共同组织认证并颁发的，这个证书是衡量个人在营养健康领域专业技能和知识水平的重要凭证，也是进入营养健康行业，特别是公共营养服务领域的“敲门砖”。

公共营养师考试一般采取全国统一考试的形式，每年举行两次，分别在5月和11月进行，考试内容涵盖营养学基础、人群营养、食品卫生、疾病营养、社区营养管理和咨询等多个方面，旨在全面考察考生的专业理论知识和实际操作能力。

获得公共营养师证书的过程包括理论学习、实践训练和最后的考核，学员需要通过系统的培训，掌握人体生理、食物营养、膳食搭配、营养评估与指导等相关知识，并具备良好的沟通技巧，能为不同人群提供个性化的营养咨询服务。

取得此证书后，持证人可以在医院、学校、餐饮机构、健身中心、社区服务中心等各类企事业单位从事营养指导、健康管理、食品研发等工作，也可以自主创业开设营养咨询工作室，为社会大众提供专业的营养保健服务。

公共营养师证书是中国权威的营养健康领域职业资格认证，其含金量高，认可度广，对于有意于投身营养健康事业的人来说，是一个非常有价值的投资，随着社会对健康的关注度日益提高，公共营养师的职业前景也十分广阔。