全球范围内，对于营养师的认证和认可程度因地区而异，在一些国家，如美国、加拿大、澳大利亚等，营养师的资格认证是非常严谨且有明确规定的，在美国，注册营养师（Registered Dietitin Nutritionist, RDN）需要完成特定的学术课程，实习经历，并通过全国统一考试，他们的资格被联邦政府以及许多州法律所承认。

在加拿大，营养师通常被称为“注册营养师”或“注册营养顾问”，他们必须通过加拿大营养与食品学会的严格教育、培训和考试要求，才能获得执业许可。

澳大利亚也有类似的体系，营养师需要在经过认证的大学完成营养学学位，并通过澳大利亚营养师协会的评估，才能成为其会员并合法执业。

在其他国家和地区，比如中国，营养师的认证制度可能有所不同，中国的营养师认证主要由人力资源和社会保障部进行，分为初级、中级和高级三个等级，还有其他非官方的营养师认证机构，提供的证书在全球范围内的认可度可能会有所差异。

总体来说，营养师资格的认可度往往取决于当地的法律法规和行业标准，无论你在哪里，选择接受教育和获取认证时，都应该确保该机构或组织的权威性和合法性，以保证你的资格能够得到广泛的认可，持续的专业发展和更新知识也是保持竞争力的关键，因为营养科学是一个不断发展的领域。