食物相克苦瓜与排骨妨碍钙吸收苦瓜与排骨苦瓜中的草酸含量较高，易与排骨中的钙生成草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。食物相克苦瓜与排骨妨碍钙吸收土豆与柿子吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出。绿豆芽与猪肝绿豆芽中富含维生素C，而猪肝中含有铜，若二者同食，铜会加速维生素c的氧化，损失营养。饮食禁忌拉面不宜长期吃拉面口感筋道，是普通面条没法相比的，但没有碱，就没有拉面特殊的色泽、口感和香气。制作拉面时，为了能有好的口感，都会添加盐和、苏打(或者是蓬灰，都属于碱)。盐能让面条更加筋道，而麦香味与破味混合，会产生拉面特殊的香气。饮食禁忌拉面不宜长期吃但是拉面中添加的盐和小苏打都会带来额外的钠，因此，汤及配菜一定要清淡少盐。另外，小苏打会破坏面中的B族维生素，尤其是维生素B,,不建议长期吃这种面食，且最好搭配粗粮、豆、坚果和瘦肉等食物。