在探讨“面点师证”和“营养师证”哪个更好的问题上，我们需要从两个职业的性质、市场需求以及个人兴趣和发展方向来综合考虑。

面点师主要负责制作各种糕点、面包等烘焙食品，他们需要掌握精湛的烹饪技艺，对食材有深入的理解，并能创新出美味可口的面点，面点师的工作更偏向于实践操作，对于喜欢动手制作美食的人来说，这是一份极具满足感的职业，随着生活品质的提高，人们对面点的需求也在增加，市场前景广阔。

营养师则侧重于食物与健康的关系，他们研究饮食结构，为个人或群体提供科学的膳食建议，帮助改善健康状况或预防疾病，营养师不仅要有扎实的医学和营养学知识，还需要具备良好的沟通能力，以便向大众传播正确的营养理念，在健康意识日益提升的今天，营养师的需求量也在持续增长。

至于哪个更好，其实并无定论，如果你热爱烹饪，享受创造美食的过程，那么面点师可能会更适合你；而如果你关心健康，善于分析和解决问题，希望能在健康领域发挥影响力，那么营养师可能就是你的理想选择，这两个证书并非排斥关系，很多专业人士会选择双修，以拓宽职业道路。

无论是面点师还是营养师，都需要专业的知识和技能，且都有其独特的价值和市场空间，关键在于个人的兴趣、能力和职业规划，选择适合自己的，才是最好的，无论选择哪一条路，只要用心去走，都能在行业中发光发热，实现自我价值。