在探讨"营养师撤证后是否还能再考"这个问题之前，我们首先需要了解营养师的职业资格认证制度以及其背后的原因。

在中国，营养师职业资格证书的颁发和管理由国家人力资源和社会保障部负责，过去，营养师是通过考试获取相应级别的职业资格证书，以此证明个人的专业能力，随着我国职业技能鉴定体系的改革，一些职业资格许可和认定事项被取消，其中包括公共营养师和临床营养师的职业资格考试。

这种变化并非意味着社会不再需要营养师，而是为了进一步推进“放管服”改革，减少政府对市场的过度干预，鼓励行业自我规范和发展，这也要求营养服务提供者提升自身专业素养，通过更科学、灵活的方式展现其专业能力，如继续教育、行业认证等。

对于已经撤销证书的营养师来说，他们是否还能继续从事相关工作或者重新获得认证呢？答案是肯定的，尽管职业资格证书不再是强制要求，但专业知识和技能仍然是衡量一名优秀营养师的重要标准，他们可以通过参加行业内的培训课程、研讨会，甚至攻读相关的学术学位来提升自己的专业水平，许多权威机构和协会提供的专业认证，如中国营养学会的注册营养师认证，也是展示专业实力的有效途径。

虽然营养师的职业资格证书已被撤销，但这并不妨碍有志于此行业的人员继续深造和实践，反而，这为他们提供了更多的学习和发展机会，使他们能以更加全面和深入的知识服务于大众健康，即使面临“撤证”，只要保持对专业的热爱和持续的学习，营养师依然可以在行业中发光发热。