上药店买中药材煲药并非上菜市场买菜，不能爱吃什么买什么，更不能洗得干干净净想怎么弄就怎么弄。中药是药，吃它的目的是为治疗疾病，得按药的规范，注意食用方法。广东省中医院中药师赖潇潇介绍了煲中药的注意事项，你可以参考：

√药材不需要再洗

赖潇潇介绍，无论药店还是医院买的中药都不需要用水洗，中药材在制成饮片前经过了一系列“炮制”，包括去杂质，晒干等一系列程序，它的卫生条件已经达标了，不必再用水“洗污脏”。

此外，有些中药为粉末类的，有的中药在配药时需研碎，如果用水洗，会造成这些药物有效成分的流失。此外，某些中药中含有可溶于水的成分，过一道水会使其药效降低。

×高压锅“压熟”药材

用瓦罐煲药，不是很多人都有这个耐心，而宁愿选择高压锅的快捷。这并不适合。赖潇潇说，高压锅中的压力过高不适合煲药。中药饮片需要在常压下煎煮，高压下会使药性发生改变。此外，用铝锅、铁锅煮药都不好，铝铁属于活泼金属，在高温之下可能会与药物发生化学反应，最适合的煲药器具是烧锅与瓦罐，能使药物受热均匀又不发生反应。

√代煎药真空包装放冰箱

年轻人会选择药店的“代煎”服务，就是抓好药后请药店帮忙煎煮好，药水经真空包装后带回家。这种药一定要存放在冰箱里，不然容易变质，而研究发现，放入冰箱中的真空包装“代煎药”能保存20来天。

×万药齐下煲

有些药物会有特殊的煎煲方法，医院会在药袋上写下特殊煲法、特殊吃法，有些医院还用不同颜色药袋区分不同用法药物。你得注意看医嘱，比如砂仁、木香、薄荷等挥发性的中药，应于起锅前5分钟再放入煎煮；西洋参可先研磨成粉再与煎好的药汁一同冲服；龙骨等不容出药，要煲很久等等。有些药饭前吃，有些药饭后吃，这都是你需要注意看的。

×发霉了拿出来暴晒

豆子生虫发霉了可以拿到太阳下暴晒杀菌，中药就不能了。因为你根本不清楚药性如何，是否能“见光”，像挥发性的薄荷就不耐晒。其实中药只要存放于通风、干燥的地方就可以了，别随意丢在潮湿的角落。

×用中药送西药

中药加西药不会增加药效，相反可能发生反应导致新问题。药效会互相干扰，有时会相互抵消、有时会使药效过猛，赖潇潇建议，中西药不要同时服用，应间隔半～1个小时以上再吃药。茶、咖啡、牛奶不能送服西药也不能送服中药。此外，服药期间要保持饮食清淡，这有利于疾病康复。（文/本站编辑）免责声明：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。☆相关文章