营养师证书在现代社会中扮演着越来越重要的角色，特别是在健康管理和疾病预防领域，它不仅有助于提升个人的专业技能，也为就业市场提供了更多的选择，对于“国家承认”这一概念，我们需要明确一点：在中国，营养师的认证体系经历过多次改革。

过去的营养师资格证书由人力资源和社会保障部颁发，被社会广泛认可，2017年，国务院取消了公共营养师的职业资格许可和认定事项，这意味着原有的营养师职业资格证书不再由政府直接发放，这并不意味着营养师这个职业不重要或者不受重视，而是转向了更为专业和多元化的培训与认证模式。

目前，市场上存在多种类型的营养师证书，如中国营养学会的注册营养师、国际注册营养师等，这些都是行业内具有较高权威性的证书，这些机构的证书虽然不是国家直接颁发，但其含金量和社会认可度依然很高，尤其是在专业领域内，这些证书是衡量个人专业能力的重要标准。

许多企事业单位、医疗机构以及教育机构在招聘时，也会将这些专业的营养师证书作为考量应聘者专业素养的重要依据，即使国家层面没有统一的营养师职业资格认证，通过参加权威机构的培训并获取相关证书，依然是提升自我价值，进入营养健康行业的重要途径。

现在的营养师证书虽非国家直接颁发，但在业界仍具有很高的认可度，且对个人职业发展有着积极的推动作用，选择合适的认证机构，进行系统的学习和考试，获得的证书将为你的职业生涯增添一份有力的背书。