营养师资格证，全称是公共营养师职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的专业技能证书，这个证书的获得，标志着持证人具备了专业的营养知识和技能，能够在饮食健康、疾病预防、健康管理等领域提供科学的营养指导服务。

在学历要求方面，获取营养师资格证并没有严格的学历限制，但一般建议具备中等以上医学或食品营养相关专业教育背景的人士报考，这是因为营养学是一门涵盖生物化学、生理学、病理学、食品科学等多个领域的综合性学科，需要一定的专业知识基础，对于非相关专业的人员，可能需要通过参加专门的培训课程，系统学习营养学知识，以满足考试的要求。

在中国，营养师资格认证分为四个等级：四级（助理营养师）、三级（营养师）、二级（高级营养师）和一级（营养技师），不同级别的认证对申请者的学历和工作经验有不同程度的要求，申报三级营养师，通常需要具有相关专业的大专及以上学历，并且有一年以上的工作经验；申报二级营养师，则需要本科学历及三年以上工作经验。

虽然营养师资格证没有明确的学历门槛，但为了保证服务质量，建议具备相应专业背景或者经过专业培训的人员进行考取，这不仅能提升个人的专业素养，也是对公众健康的负责任表现，持续的学习和实践，也是营养师保持专业能力的重要途径。