护理营养师证书的持有者在就业市场上拥有广泛的职业选择，他们可以在医院、诊所和疗养院等医疗机构中担任临床营养师，负责为患者提供个性化的饮食建议，以辅助治疗疾病，促进康复，他们需要根据患者的健康状况、年龄、性别、体重以及特殊医疗需求来制定合理的饮食计划。

护理营养师也可以在公共卫生领域工作，例如社区卫生中心或政府部门，参与公共健康教育项目，推广健康饮食知识，预防营养相关疾病的发生，他们可能会设计并实施健康饮食课程，或者通过媒体和公众活动向大众传播营养信息。

企业也是护理营养师的一大就业市场，许多公司设有员工福利部门，会聘请营养师为员工提供健康管理服务，包括定制个人饮食方案，进行健康讲座等，提升员工的生活质量和工作效率，食品和保健品行业也需要护理营养师进行产品开发、配方设计以及营养标签的审核。

自主创业也是护理营养师的一个选择，他们可以开设私人营养咨询业务，为有特定饮食需求的人群如运动员、孕妇、老年人等提供专业的营养指导，或者与健身房、瑜伽馆合作，提供配套的营养咨询服务。

学术界也是一个值得考虑的方向，护理营养师可以进入大学或研究机构，进行营养学的研究，或是教授相关的课程，推动科学知识的发展和传承。

护理营养师的就业领域非常广阔，无论是直接服务于病患，还是在公共健康、企业健康管理、食品工业、科研教育等方面，都能发挥其专业知识，帮助人们实现更健康的饮食生活。