健康管理师和营养师虽然都属于健康领域的重要职业角色，但它们并不是一证，这两者在职责、知识体系和认证上都有所区别。

健康管理师是一个综合性更强的职业，他们主要负责对个人或群体进行全面的健康评估，包括生活方式、环境因素、遗传背景等多方面的风险因素，并提供个性化的健康管理方案，这可能涉及到饮食建议、运动计划、心理辅导等多个方面，健康管理师需要掌握的知识涵盖了生理学、病理学、营养学、心理学、流行病学等多个学科，他们的工作旨在预防疾病，提高生活质量，促进整体健康。

而营养师则更加专注于食物与健康的关联性，他们主要的工作是制定合理的膳食计划，指导人们如何通过科学的饮食来维持或改善健康状况，防治疾病，营养师的专业知识更侧重于食品营养成分、人体代谢、饮食与疾病的关联等方面，他们在医院、学校、餐饮业、健身中心、食品企业以及社区等场所，为不同人群提供专业的饮食指导。

至于认证，健康管理师和营养师都需要经过专业培训并通过相应的考试获得资格证书，在中国，健康管理师由国家卫生健康委员会进行认证，营养师则由人力资源和社会保障部进行认证，这些证书代表了持证人在专业知识和技能上的认可，也是他们从事相关工作的基础。

总结来说，健康管理师和营养师虽然都是为了人们的健康服务，但他们的工作侧重点和所需的专业知识各有不同，它们不是一证，而是两个独立且互补的职业，在实际工作中，两者往往需要协同合作，共同为大众的健康保驾护航。