营养师资格证书的报考截止时间并不是全国统一的，它通常由各个地方的职业技能鉴定中心或者授权的培训机构来决定，这些机构会根据每年的考试安排和培训计划设定具体的报名截止日期。

中国卫生人才网组织的公共营养师职业资格考试，其报名时间一般在每年的3月份和9月份开始，但具体到每个批次的报名和考试时间可能会有所不同，因此建议有志于考取营养师资格证书的朋友密切关注相关网站或机构发布的通知。

一些私人教育机构也会提供营养师的培训课程，并有自己的报名截止日期，这可能与官方考试的时间并不一致，如果你打算报考营养师，首先需要确定你希望参加的是哪种类型的考试，然后直接联系相关的考试管理机构或教育机构获取准确的报名截止日期。

值得注意的是，营养师资格考试往往有一定的报名条件，比如学历、工作经验等，所以在报名前也需要确保自己符合相应的报考要求，提前规划，及时关注相关信息，是避免错过报考截止日期的关键，毕竟，每一个对健康有着热忱的人都值得拥有这个能够帮助他人实现健康生活的重要工具——营养师资格证书。