在宁波寻求健康营养资格认证的途径，首先需要明确的是，健康营养师的资格认证通常是由国家卫生健康委员会或其授权机构进行，具体流程一般包括学习、考试和注册三个步骤。

你需要选择一家被官方认可的培训机构进行学习，这些机构通常提供系统的营养学课程，内容涵盖基础营养学、临床营养学、公共营养学等多个方面，在宁波，有一些知名的教育机构如宁波大学、宁波卫生职业技术学院等都设有相关的继续教育项目或者合作培训机构，你可以根据自己的实际情况选择合适的课程进行报名。

学习过程中，你将通过理论课程的学习以及实践操作的训练，掌握营养咨询、膳食指导、疾病预防等相关知识和技能，完成课程后，就可以准备参加由国家卫生健康委员会组织的全国统一考试了。

考试一般分为理论知识和实际操作两部分，考核你的专业知识理解和应用能力，通过考试后，你就可以向相关部门申请营养师的职业资格证书了，需要注意的是，获取证书后，为了保持专业水平，可能还需要定期参加专业培训和继续教育。

在整个过程中，保持对最新营养学研究的关注，积极参加行业研讨会和论坛也是提升自我，保持竞争力的重要方式，良好的职业道德和服务意识也是成为一名优秀健康营养师不可或缺的部分。

在宁波获得健康营养资格认证并非难事，关键在于选择正规的培训机构，系统地学习并积极参与实践，最后通过严格的考试和注册程序，这不仅能够提升个人的专业素养，也为未来在健康营养领域的发展奠定了坚实的基础。