作为一个持有康复理疗师证书的专业人士，你具备了丰富的医学知识和专业技能，这使你在开设自己的店铺并提供各种护理项目时具有显著的优势，以下是一些你可以考虑的开店和护理项目建议：

1、康复理疗中心：这是最直接的选择，你可以开设一家专门针对各类伤病后康复、运动伤害恢复、老年病康复等服务的康复理疗中心，你可以提供物理疗法、按摩疗法、热疗、电疗等多种治疗方式。

2、瑜伽馆或健身工作室：结合你的专业知识，你可以在瑜伽馆或健身工作室中开设特殊课程，如受伤后的恢复瑜伽、孕妇瑜伽或者老年人瑜伽，帮助学员安全有效地进行锻炼。

3、家庭健康护理服务：对于行动不便或者需要长期护理的病人，你可以提供上门服务，包括日常生活的协助，以及专业的康复理疗，提高他们的生活质量。

4、健康咨询与教育：开设一个专注于健康教育和咨询的平台，通过讲座、线上课程等方式，分享康复知识，帮助人们理解如何预防疾病，保持健康。

5、身心平衡中心：结合心理学知识，提供身心整合的治疗方案，比如压力管理、睡眠改善、疼痛管理等。

6、自然疗法诊所：如果你对自然疗法有兴趣，例如针灸、艾灸、拔罐等，你可以开设这样的诊所，为客户提供更全面的治疗选择。

7、个人健康管理：为高端客户群体提供个性化的健康管理服务，包括饮食指导、运动计划、定期身体检查等。

无论你选择哪种模式，都应确保遵守当地的相关法律法规，并持续提升自身的专业能力，以提供最高质量的服务，良好的客户服务和口碑也是成功的关键，记住，你的目标是帮助人们恢复健康，提高生活品质。