课程代码：03042
课程名称：中药炮制学
一、课程性质及其设置目的与要求
（一）课程性质和特点中药炮制是根据中医中药基础理论，按照医疗、调制、制剂的不同要求，对中药进行各种加工处理的一项传统制药技术。中药炮制学是专门研究炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。其任务是在继承中药传统炮制技术和理论的同时，应用现代科学技术对其进行研究、整理，逐步搞清炮制原理，改进炮制工艺，制订质量标准，提高饮片质量，提高中医临床治疗效果。
中药炮制学是中药学科的一门专业课，是在学习中医学基础、中药学、方剂学、药用植物学、基础药理学、分析化学以及中药化学等课和后进行本课程学习的。通过本课程的教学，应使学生掌握中药炮制基本理论和技能，并能运用现代科学方法加以整理提高。
（二）本课程的基本要求通过本课程的学习，应达到以下要求：
1、能运用中医中药理论阐述炮制原理，明确炮制在临床治疗中的作用，掌握炮制基本理论。了解炮制对药物主要成分和药性的影响；
2、掌握各类传统炮制方法和技能，以及药典炮制品的质量规格；
3、熟悉药物炮制前后变化的一般测定方法；
4、了解历代炮制著述，能在中医中药理论基础上，运用现代科学方法，初步从事炮制整理研究工作；
5、能辨认常用中药各种炮制品。
（三）本课程与相关课程的联系本课程的前修课程是中医学基础、中药学、方剂学、药用植物学、药理学、分析化学以及中药化学。其中中药化学是介绍中药中各类化学成分的结构及性质，药理学是介绍药物发挥治疗作用的各种原理，这两门课程可以帮助我们理解中药炮制的目的以及对药物理化性质方面的影响等问题，更好地掌握炮制基本理论。
二、课程内容与考核目标
第一章绪论
（一）课程内容本章主要介绍中药炮制及中药炮制学概念，中药炮制学的任务及与其他学科的关系；掌握炮制在各个历史时期的发展状况，了解历代炮制著述，及解放以来本学科取得的成就，当前在教学、科研、生产等方面的现状，存在问题及发展趋向等；从降低药物的毒副作用，改变或缓和药性，增强疗效，改变或增强药物作用部位和趋向，便于调剂、制剂等方面，讲明中药炮制的目的；雷公炮炙十七法、三类分类法、五类分类法、药用部位分类法、工艺与辅料相结合分类方法等分类方法。
（二）学习目的与要求了解中药炮制与中药炮制学的要领及其任务，了解中药炮制的起源、发展概况、发展方向以及科学研究的内容与途径，掌握中药炮制目的，明确中药炮制的各种分类方法。
（三）考核知识点与考核要求
1、领会：炮制在各个历史时期的发展状况；历代炮制著述。
2、掌握：中药炮制及中药炮制学含义，历代中药炮制专著及其特点，中药炮制的主要目的。
3、熟练掌握：中药炮制及中药炮制学基本概念，炮制分类法。
第二章中药炮制对药物的影响
（一）课程内容本章主要介绍炮制对四气五味、升降沉浮、归经等方面的影响；中药对各类中药化学成分的影响；说明中医临床用药法则、通过炮制使药物性味适应辨证施治、灵活用药的需要；并讲明药物自身属性多偏或性烈、通过炮制使之达到安全有效的要求。
（二）学习目的与要求明确中药炮制与中药药性的关系，明确炮制对药物理化性质的影响。了解炮制是一种手段，遵循用药法则，才能充分发挥应有的疗效。
（三）考核知识点与考核要求
1、领会：炮制与临床疗效的相关性；炮制对制剂的影响；炮制对鞣质类、有机酸、油脂类药物的影响。
2、掌握：炮制对树脂类、糖类成分药物的影响。
3、熟练掌握：炮制对药物四气五味、升降沉浮、归经等方面的影响。炮制对生物碱、苷、挥发油、无机类成分药物的影响。
第三章中药炮制的辅料
（一）课程内容本章主要介绍各种辅料的来源、质量要求、成份、性能和炮制作用。熟悉，并比较其优缺点。
（二）学习目的与要求掌握中药炮制常用辅料的作用及其一般用量。
（三）考核知识点与考核要求
1、掌握：炮制辅料酒、醋、盐水、蜂蜜、生姜、甘草、白矾等辅料的来源、别称、质量要求、成分、性能和炮制作用。
2、熟练掌握：常用各种辅料炮制的药物。
第四章炮制品的质量要求及贮藏保管
（一）课程内容本章主要介绍炮制品的质地、色泽、气、味及不同的炮制品的不同要求以及其他检测方法；介绍炮制品的不同保管方法，在药物保管贮藏上的新技术、新方法。从而能对不同炮制品采用更有效的贮藏方法。
（二）学习目的与要求明确炮制品的规格质量明显影响临床疗效。贮藏对药物疗效的影响尤为密切，须用妥善方法加以保管。
（三）考核知识点与考核要求
1、领会：炮制品的质量要求。
2、掌握：炮制品贮藏保管方法。
3、熟练掌握：炮制品贮藏中的变异现象、影响变异的因素。
第五章中药炮制研究（不作考试要求）
第六章净选加工
（一）课程内容本章主要介绍净选加工的意义，净选加工的各种操作方法、要点及设备。
（二）学习目的与要求明确净选的目的与意义，掌握各种净选加工的操作方法。
（三）考核知识点与考核要求
1、领会：净选加工的意义。采用制绒、拌衣等加工方法的代表药物。
2、掌握：药物清除杂质的方法。
3、熟练掌握：分离和清除根、茎、皮、核等非药用部位的代表药物。
第七章饮片切制
（一）课程内容本章主要介绍饮片的定义及其发展史，重点介绍切制饮片的目的、切制原理、饮片类型、软化要点及干燥方法。简介浸润、切制机械设备的进展情况，浸润工艺改革以及洗、润、切、干燥等机械的工作原理及注意事项。不良因素对饮片质量的影响。
（二）学习目的与要求明确切制饮片的目的，饮片切制前药材软化的一般方法及少泡多润的特点。熟悉饮片软化、切制、干燥要点，了解切制有关机械工作原理，操作方法。
