欢迎添加号“恬萝姑娘”，和恬萝聊天哦！一次做了太多的粽子这几天早上基本全都是粽子，中午也是大米饭，格外想念小麦的味道……昨天上海温度据说突破三十度，终于不用担心发面时间太长产生过多水分做出来口感不好的面包了，中午最热的时候二话没说做个面包先~配方比较简单，但是真的很好吃！原料：高筋粉180g，低筋粉40g，砂糖45g，橄榄油30g，食盐2。5g，清水95g，蛋清25g，奶粉8g，酵母4g；步骤：1、30g橄榄油加入面包桶里面；2、加入25g鸡蛋清；3、先加入2。5g食盐；4、加入95g清水；5、加入8g奶粉；6、加入45g砂糖；7、然后加进去180g高筋粉和40g低筋粉，在面粉上面挖一个坑，加入4g酵母；8、然后打开一个欧式面包程序，开始揉面；9、到快两个小时的时候，也就是第二次发酵的时候，按一下暂停，取出来面团；10、分割成六小份，按扁排气；11、然后整理成圆球形；12、放回面包桶里面，继续刚刚没有结束的程序就OK啦！