立夏是夏天的第一个节气在这个时候要如何安排日常饮食呢？一起看看哪些蔬菜和水果是适合在夏天吃的帮你在夏天也能有一个健康的饮食习惯吧夏天吃什么蔬菜好白芦笋白芦笋有鲜美芳香的风味膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化含有丰富的蛋白质、碳水化合物多种维生素及多种氨基酸被誉为“蔬菜之王”白芦笋必须先削皮，可以生吃，也可以煮熟搭配橄榄油，风味各有不同也可以用奶油煎到略呈焦黄后和海鲜或菇类一起品尝，都很对味卷心菜对于血液的健康可以说卷心菜是绝对的大功臣因为卷心菜除了含有非常丰富的钾、钙、膳食纤维以及维生素C之外还具有非常有效的抗氧化活性的异硫氰酸盐以及稀有的维生素U和维生素K保护血管黏膜，加速血液循环让血管更加坚固、有弹性菊花脑菊花脑是夏日消暑的最好的蔬菜还伴随着香味，清爽可口，非常好吃夏日避暑必须的吃食用一般是摘取菊花脑4cm嫩梢可以炒食、凉拌或煮汤吃起来有一股淡淡的菊花香味十分清凉爽口并且有助于缓解便秘、高血压、头痛的症状若不喜欢菊花香味或觉得气味太重可以先濯水去味，再烹饪食用黄瓜黄瓜含水量高达96。7%是所有食物中含水量最高的能很好地补充体液营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾常吃还有助于预防肾结石黄瓜富含多种维生素如B族维生素、维生素C等需要提醒的是，黄瓜连皮吃补充维生素的效果更好最佳食用方法是凉拌黄瓜再用醋汁拌，加入大蒜中医认为，醋和蒜属温性食物可以防止黄瓜寒凉伤脾青椒青椒含有的营养元素——维生素C、维生素E、胡萝卜素可以有效防止血液凝固另外还有叶绿素可有效清除血液中含有的毒素青椒与其他蔬菜不同它只有与油结合，才能让维生素C以及胡萝卜素更容易被人体内吸收最佳的吃法是用牛蹄筋、花椒、姜片、葱与青椒爆炒依照自己的口味调料就行了这样青椒的营养成分会保存完好让血液年轻10岁，你也将更美丽蚕豆蚕豆是夏季常见食蔬之一蚕豆含有膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素另外蚕豆还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱有增强记忆、健脑的作用蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效特别适合暑热和湿气重的夏季食用蚕豆不是人人都能食用三岁以下的孩童还有家族中有蚕豆病史的人不能使用新鲜的蚕豆如果这两类人误食了蚕豆可能出现黄疸显着和血红蛋白尿等急性血容性疾病的症状遇到这样的情况要马上送往医院抢救治疗黑豆黑豆是一种神奇的食物可以帮助血液循环、代谢能力加强并积极输送到全身，让女人面色红润内分泌也达到平衡状态这都要归功于黑豆中所含有的花青素这是一种多酚类物质对于血液有良好的保健作用而且极其容易被人体吸收，效果不可小视将120克黑豆加入到200毫升水中浸泡12小时然后再用中火煮5分钟将豆子和豆汤分开，豆子煮饭豆汤做日常饮料饮用连续食用3天可达到增强血液循环的作用山栀花山栀为茜草科常绿灌木每年的五月山栀花次第绽放是为采摘的季节山栀花不仅味道鲜美，而且有营养画水民间认为，山栀花性寒，泻肺火多吃山栀花，可以降血压山栀花有花蕊，烹饪前要先抽出扔掉我们吃的是花瓣如果做清炒山栀花要把山栀花倒入滚烫的开水里淖一下然后红锅翻炒适时加入各种佐料后就是一道很可口的菜肴了夏天吃什么水果好西瓜夏天水分散失多祛暑生津西瓜是最好的选择西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质有清热解暑的作用但是吃西瓜也有讲究西瓜属寒性食物易伤脾胃，消化不良的宝宝不宜多吃葡萄性味甘酸平生食能滋肝肾阴液，强筋骨凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗干咳痨嗽、腰腿酸痛者，均可为补养食品常食鲜葡萄有补益气血、通利小便的功效适于脾虚气弱，气短乏力面浮肢肿、小便不利等症煎汤加酒饮，可治风湿痹痛捣取汁加糖调服治赤痢木瓜木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸可将蛋白质类食物分解成可消化的状态另一种果胶酶可消化淀粉因此，夏天脾胃不好容易消化不良的宝宝最适合吃木瓜桃子桃子，富含多种维生素、矿物质及果酸其含铁量居水果之冠铁是人体造血的主要原料对身体健康相当有益桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津解渴、消积、润肠、解劳热之功效为“肺之果”适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物草莓草莓是女孩子们都不能抗拒的诱惑草莓含多种果酸、维他命及矿物质等不仅可以增强皮肤弹性还有美白护肤和滋润保湿的功能经常使用草莓美容护肤是可以使皮肤清新、平滑、避免色素沉着草莓中还含有丰富的维他命A和钾质对头发的健康很有利樱桃樱桃是含铁、胡萝卜素比较多的一种水果它的营养非常丰富对气血较虚的人能起到补血补肾的作用饭前食用200-300克可以调理肠胃功能对消化功能差的人很有好处樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤有效抵抗黑色素的形成另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成柠檬柠檬是水果中的美容佳品因含有丰富的维他命C和钙质是作为化妆品和护肤品的原料它主要的美容功效有增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤消除疲劳、抗肌肤老化等另外，柠檬中还含有大量的果酸成分可软化角质层，去除死皮促进皮肤新陈代谢—THEEND—长按识别二维码，关注舌尖大妈