营养师证，作为一项专业技能的认证，确实可以被视作一种职称，在现代社会，随着健康意识的提升，营养师的角色日益重要，他们运用专业的营养知识，为个人或群体提供科学合理的饮食建议，以促进健康、预防疾病。

从职业性质来看，营养师的工作内容与职称的概念相吻合，职称通常是指专业技术人员的专业技术水平和工作能力的等级称号，如工程师、医师等，营养师通过系统的学习和实践，掌握了人体营养需求、食物营养成分、膳食结构设计等方面的知识，并能将其应用于实际工作中，解决人们在饮食方面的困惑和问题，这正是其专业技术水平的体现。

营养师证是经过国家认可的职业资格证书，它的获取需要通过严格的专业考试和实践考核，这既是对个人专业知识的检验，也是对其职业技能的肯定，这种由权威机构颁发的证明，无疑提升了持证人的专业地位，可视为一种职称。

许多企事业单位在招聘营养相关岗位时，往往会将营养师证作为重要的考量因素，甚至设为必备条件，在一些医疗机构、学校、餐饮企业、健身中心等地方，营养师职称往往与待遇、晋升挂钩，进一步凸显了其职称属性。

需要注意的是，尽管营养师证具有职称的特性，但在中国现行的职称体系中，它并不直接对应于某一具体的职称级别，比如助理工程师、工程师、高级工程师这样的序列，营养师更多地被视为一种专业技能认证，而非传统的学术或技术职称。

营养师证虽然不能简单等同于传统意义上的职称，但它确实在很大程度上体现了持证者的专业能力和地位，是一种具有职称特性的专业认证，未来随着社会对营养健康的重视程度不断提高，营养师这一角色的重要性将进一步提升，其“职称”属性也将更加明显。