高级营养师证书的实用性和价值主要取决于个人的职业规划和行业需求，在当今健康意识日益提升的社会环境中，营养师的角色变得越来越重要，他们不仅为个人提供饮食建议，还为企业、学校、医疗机构等提供集体膳食方案，甚至参与食品研发与市场推广，拥有高级营养师证书的专业人士在就业市场上具有明显优势。

高级营养师证的获取通常需要通过系统的理论学习和实践操作，涵盖营养学基础、食物卫生、人群营养等多个领域，对专业技能和知识有较高要求，这无疑提升了持证人的专业素养，使他们在处理各类营养问题时更具权威性。

至于薪资待遇，这会因地区、工作经验、工作性质（如私人咨询、公共健康、教育或研究）等因素而有所不同，初级营养师的月薪可能在3000-6000元人民币之间，而高级营养师或者在特定领域有深入专长的营养师，月薪可能会达到8000-15000元人民币，甚至更高，如果你选择开设自己的咨询业务或者进入高端健康管理机构，收入还会有所增加。

值得注意的是，虽然高级营养师证书是职业能力的一种体现，但实际工作中解决问题的能力、沟通技巧以及持续的学习更新专业知识也同样重要，随着行业的规范和发展，未来可能对营养师的资质要求更加严格，保持专业水平的与时俱进至关重要。

高级营养师证的实用性及所带来的经济收益取决于个人的努力程度和市场环境，如果你热爱营养学，希望在这个领域发展，那么这个证书将是一份有力的敲门砖，帮助你在竞争激烈的职场中脱颖而出。