1。煎中药的器具
最好用砂锅、砂罐，其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。忌用铁、铜、铝等金属器具。
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2。煎中药前的浸泡
凡在生活上可作饮用的水都可用作煎中药。一般将中药饮片适当加压后，液面淹没过饮片约2cm为宜。质地坚硬、黏稠或需久煎的药物加水量可略多;质地疏松或煎煮时间较短的药物，则液面淹没药物即可。中药饮片煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮过久，导致部分有效成分耗损、破坏过多。多数药物宜用冷水浸泡，一般可浸泡20~30分钟，以种子、果实为主的药可浸泡1小时。
3。煎中药的火候
一般煎中药时，未沸前用大火，沸后用小火保持微沸状态。一般药煮沸20~25分钟;解表药及其它芳香类药物，沸后文火维持10~15分钟即可;有效成分不易煎出的矿物类、骨角类、贝壳类及补益药，一般宜文火久煎，使有效成分充分溶出。
